Sjømat 2024 - Sjømatens fremtid

18. mars 2024

09:00 - 16:00

Clarion Hotel & Congress Trondheim

Påmeldingsfrist 15. mars 2024, 12:00

 

Sjømat 2024 - Sjømatens fremtid er et samarbeid mellom Norway Seafood Festival, NTNU Food Forum og Næringsforeningen i Trondheimsregionen.


Du møter

           
Arne Hjeltnes
sjømatentusiast
  Cecilie Myrseth
fiskeri- og havminister
  Eva Falch
NTNU Food Forum
  Ellen Aabol
forfatter og influenser
     
Fredrik Hald
Lerøy Seafood
  Hanne Dalsvåg
SINTEF Ocean
  Merete H. Bognar
iCreative
  Ida Johanne Jensen
NTNU
     
Tor Bjørklund Larsen
Norges Fiskarlag
  Bjørn Tore Nystrand
Møreforsking
  Anne Sølvberg Breivik
Lerøy Seafood
  Martin Skaug
Norges Sjømatråd
           
Karen Elene Thorsen
influenser og gründer
  Pirjo Honkanen
Nofima 
   Hilde Talseth
Norsk Kylling
   Tone Sofie Aglen
NRK
           
Ilse Håbjørg
Sabrura
           

 

Program

Registrering åpner kl 09:00. Dørene til konferanselokalet åpnes kl 09:40 og det serveres enkel sjømat ved bordene.

Programmet begynner kl 10:00

 

Velkommen
Arne Hjeltnes, sjømatentusiast

Fiskeri- og havministerens syn på sjømatens fremtid
Cecilie Myrseth, Fiskeri- og havminister

Sjømatnasjonen Norges posisjon i Norge og internasjonalt
Martin Skaug, kommunikasjonsdirektør i Norges Sjømatråd
Agnete Bell, ansvarlig for det norske markedet i Norges Sjømatråd

Status norsk sjømatkonsum: Hva påvirker sjømatforbruket blant unge voksne?
Dr. Scient Pirjo Honkanen, forskningssjef ved NOFIMA

Ny undersøkelse 2024: Studentenes tanker om eget sjømatforbruk, NTNU
Eva Falch, førsteamanuensis ved NTNU og Head of NTNU Food Forum

 

Pause

 

Produktutvikling og Innovasjon: Hva vil forbruker EGENTLIG ha?
Merete Bognar, daglig leder i iCreative

Produktutvikling som løsning for økt sjømatkonsum
Anne Sølvberg Breivik, Product Development Manager i Lerøy Seafood
Fredrik Hald, Head of Product Development i Lerøy Seafood

Panelsamtale
Cecilie Myrseth, Fiskeri- og havminister
Merete Bognar, iCreative
Karen Elene Thorsen, influenser og gründer
Tone Sofie Aglen, politisk kommentator i NRK
Fredrik Hald, Lerøy Seafood

 

Lunsjpause med Sjømatbuffet

 

Sjømatkvalitet og bærekraft
Eva Falch, førsteamanuensis ved NTNU og Head of NTNU Food Forum
Ida Johanne Jensen, førsteamanuensis ved NTNU

Sjømatkvalitet - fersk frossen eller tint?
Hanne Dalsvåg, Master of Science ved SINTEF Ocean

Sjømatkvalitet – hvordan tenker forbruker om fryst fisk?
Bjørn Tore Nystrand, forsker ved Møreforsking

Kvalitet, frossen fisk, hvorfor går konsum av sjømat ned, mens sushi øker?
Ilse Håbjørg, Food and Beverage Manager i Sabrura Sticks & Sushi

Sjømat, sertifisering og bærekraftutfordringer
Tor Bjørklund Larsen, seniorrådgiver i Norges Fiskarlag

 

Pause

 

Fra hakkekylling til forbrukerfavoritt
Hilde Talseth, adm. dir i Norsk Kylling

Panelsamtale: Bærekraft, omdømme og sjømatkvalitet.
Hilde Talseth, Adm. dir Norsk Kylling
Eva Falch, NTNU
Hanne Dalsvåg, SINTEF Ocean
Bjørn Tore Nystrand, Møreforsking
Ellen Aabol, forfatter og influenser
Ilse Håbjørg, Sabrura Sticks & Sushi

Bocuse d'Or: Dagen før dagen
Arne Sørvig, daglig leder av Stiftelsen Norsk Gastronomi

Program slutt (ca kl 16:00)

 

Etter konferansen er det mulighet for mingling, god drikke og fingermat fra sjøen (tillegg kr. 290,-)
(bestilles ved å krysse av for "Aperitiff" ved påmelding)

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.

Arrangementer

13. februar 2026

Lederens verktøykasse: HR og lønnsomhet - Ønsketenkning eller realitet?

Hvordan kan HR bidra betydelig til lønnsomhet i privat sektor og produktivitet i offentlig sektor?

Påmelding

24. februar 2026

Byggebørsen 2026 - produktivitet og innovasjon

I år løfter vi blikket sammen og ser på hvordan innovasjon på ulike måter kan øke  produktiviteten i bransjen. Du får innsikt, idéer, kunnskap og eksempler på teknologi og tiltak som driver bransjen framover. 

Påmelding

26. februar 2026

NiT Indre Fosen: Arbeidsgivers styringsrett

Arbeidsgivers styringsrett refererer til arbeidsgivers rett til å lede, fordele og kontrollere arbeidet i virksomheten. Hør mer om styringsretten i dette seminaret sammen med SpareBank 1 SMN.

Påmelding

26. februar 2026

Mediekurs for GROnett medlemmer - Posisjoner deg selv!

Hvordan får du mediesynlighet for bedriften din – og hva gjør du når en journalist plutselig ringer?

Påmelding

27. februar 2026

Fredagsforum: Ledelse og HR - Små endringer. Stort overskudd.

Hvordan kan ledere og HR balansere økt produktivitet, lavere sykefravær og sikre fornøyde medarbeidere?

Påmelding

6. mars 2026

Fredagsforum: Hvordan lede i kompleksitet?

I komplekse situasjoner er det sjelden én person som har svaret. Likevel fortsetter vi å lede som om noen burde hatt det.

Påmelding

10. mars 2026

Vegkonferansen 2026

På Vegkonferansen 2026 setter vi søkelyset på beredskap og trafikksikkerhet, og hvilke løsninger som kan gi ny fart til norsk infrastruktur. Dette er møteplassen for alle som er opptatt av å sikre trygghet, konkurransekraft og framdrift på norske veier.

Påmelding

11. mars 2026

Ung Arena: Bygg din lederstil

Nysgjerrig på lederrollen? Ung Arena inviterer til fagkveld om lederrollen med Camilla Herstad fra Fremm Rådgivning. Innsikt i bevisste valg i leder-hverdagen og hva nye ledere bør prioritere i sine første 100 dager. Kun for medlemmer av Ung Arena.

Påmelding

13. mars 2026

Fredagsforum: Praktiske caser med agentisk AI i kundeservice og automasjon

Hva skiller agentisk AI fra chatbotene og automatiseringene vi allerede kjenner – og hvorfor det gir helt ny forretningsverdi?

Påmelding

13. mars 2026

Digitalt Fredagsforum: Praktiske caser med agentisk AI i kundeservice og automasjon

Livestream: Hva skiller agentisk AI fra chatbotene og automatiseringene vi allerede kjenner – og hvorfor det gir helt ny forretningsverdi?

Påmelding

18. mars 2026

Finansdagen 2026

Velkommen til Finansdagen 2026 – der fremtidens finans formes! Bli med når toppledere, fagspesialister og teknologieksperter møtes for å belyse hvordan nye digitale løsninger og en stadig mer kompleks trusselsituasjon påvirker finansnæringen. 

Påmelding

20. mars 2026

Fredagsforum: Hva sauen kan lære næringslivet?

Hvordan navigerer din bedrift inn i fremtiden? Selv om skjermbasert teknologi og kunstig intelligens øker sin plass, vil human kapital forbli bedriftens grunnvoll, men hva har det med sau å gjøre...?

Påmelding

25. mars 2026

Gauldalskonferansen 2026

Konferansen samler næringslivet for å dele innsikt og erfaringer om utvikling, samarbeid og verdiskaping i Midtre Gauldal, Melhus og omegn.

Påmelding

9. april 2026

AI i industrien. Sandvik Coromant forteller om bruken av AI i konsernet

Påmelding

10. april 2026

Fredagsforum: Fremtidens lys gir besparelser i dag

Hvordan velge riktig belysning i et landskap preget av nye krav til teknologi, økonomi og bærekraft? Vi ser på sentrale prinsipper, markedstrender og direktiver, og hvordan moderne lysstyring kan gi lavere energibruk, bedre brukeropplevelse og målbare besparelser.

Påmelding

17. april 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

21. april 2026

Sikkerhetsdagen

Sammen med Atea inviterer vi deg som er IT-sjef, CISO, sikkerhetsansvarlig eller påvirker til sikkerhetsbeslutninger i din bedrift.

Påmelding

20. mai 2026

Eiendomsdagen 2026

På Eiendomsdagen får du blant annet informasjon om analyser og trender, og hvordan det påvirker eiendomsbransjen. Og ikke minst, gode muligheter til å treffe andre som også er opptatt av hva som rører seg innen eiendom.

Påmelding

Se alle arrangement