Fagseminar før Det Store Festmåltidet

5. november 2022

15:30 - 17:30

Trondheim Spektrum, Møterom Mendelson

Påmeldingsfrist 5. november 2022, 15:30


Arrangør: Næringsforeningen i Trondheimsregionen i samarbeid med Trondheim Spektrum, European Region of Gastronomy og Trondheimsregionen.

Program

Det Store Festmåltidet – Hvorfor gjør vi dette
Eva Annie Svendsen, daglig leder Trondheim Spektrum

Mat-Trøndelag

Europeisk matregion – Arven etter og veien videre
Tore Sandvik, Fylkesordfører

Langsiktig satsing på mat
Rita Ottervik, ordfører Trondheim

World Cheese Awards / Oste-VM 2023 i Trondheim 
Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bocuse d’Or Europe 2024 i Trondheim
Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder Næringsforeningen i Trondheimsregionen

En prat i fire fine lænestola - Hvordan skal vi videreforedle matsatsingen
Gjester: Kristian Dahlberg Hauge, direktør næring Trondheim kommune, Kirsten Indgjerd Værdal, direktør næring Trøndelag fylkeskommune, Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Mikael Forselius, styreleder Visit Trondheim og Eva Falch, leder NTNU Food Forum

Introduksjon: Arbeidet med nytt Trøndersk Matmanifest, v/Kristine Rise, Oi! Trøndersk Mat og Drikke
Moderatorer er Berit Rian og Hans Petter Øien Kvam, Næringsforeningen i Trondheimsregionen

Gode historier og et blikk utenfra

Akevitt og sanking
Svein Berfjord, Inderøy Brenneri og Jim-Andre Stene, Trøndelag Sankeri

Fra krise til suksess
Siri Beathe Gellein, Elden og Inge Johnsen, Måltidskultur

Artist in Residence
Børre Johnsen, Dora 3 og Mikael Forselius, Britannia Hotel

Et blikk utenfra: Hvordan Trondheim/Trøndelag har klart å heve seg opp på et nivå med de beste i verden internasjonalt
Helle Valebrokk, mat- og reiseskribent, forfatter og blogger

Stiftelsen Norsk Mat tildeler det høythengende kvalitetsmerket Spesialitet til produkter fra tre trønderske produsenter
Tildeling ved Nina Sundqvist, adm. direktør Stiftelsen Norsk Mat og Morten Wolden, kommunedirektør Trondheim kommune

Konferansen avsluttes med et godt trøndersk gjestebud, der 10 kjøkken vil presentere våre fantastiske råvarer og kokker i 
Det Store Festmåltidet kl. 18.00, for de som ønsker det!


Fagseminaret Det Store Festmåltidet kr. 640 inkl gebyr
Pakkepris: Fagseminar og Det Store Festmåltidet kr. 3.220 inkl gebyr

Meld deg på HER

For de som ønsker et større antall, og eller en faktura kan sende en e-post til dsf@trondheimspektrum.no

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.

Arrangementer

14. november 2025

Fredagsforum: Regulering i Trondheim - hvordan bygger vi by i dag?

Med mange endringer i både administrasjon og politikk i Trondheim siste året, kan det være vanskelig å henge med i svingene på hvordan få til en god og forutsigbar reguleringsprosess

Påmelding

14. november 2025

Fabelaktig Fredag 2025

For første gang inviteres næringslivet og dyktige arbeidsgivere til Fabelaktig Fredag Trondheim.

Påmelding

17. november 2025

Gründerdagen 2025

For gründere og virksomheter er salg og kommersialisering helt avgjørende. Salg handler ikke bare om å selge mest mulig. Det handler om å forstå behov, bygge relasjoner og skape reell verdi for kundene.

Påmelding

19. november 2025

Digital trygghet og kunstig intelligens – hvordan skal du etterleve det nye regelverket?

Få innsikt i hvordan virksomheten din bør forberede seg på Digitalsikkerhetsforskriften!

Påmelding

20. november 2025

GROnett - Ledelse på godt og vondt

På dette frokostmøtet deler Ingvill Kvernmo, Hilde C. Talseth og Olga Lien sine erfaringer om oppturer, utfordringer og valg som har formet deres lederreise.

Påmelding

20. november 2025

Temakveld: Personlighet i arbeidsliv og ledelse

Hvordan former personlighet måten vi fungerer, samarbeider og leder på?

Påmelding

24. november 2025

Bli med på Europas største rekrutteringsmesse!

Vil du delta på Trøndelag sin stand på Europas største rekrutteringsmesse? Få informasjon om mulighetene og hør erfaringer fra de som deltok i 2025.

Påmelding

25. november 2025

Styreprat: SMB - beste praksis og styrets rolle.

Små og mellomstore bedrifter er selve motoren i norsk næringsliv – men hvordan bør de egentlig styres og ledes? Finnes det en oppskrift på godt styrearbeid i SMB? Eller er det på tide å lage en? Velkommen til lanseringen av en helt ny anbefaling for eierstyring og selskapsledelse i SMB!

Påmelding

26. november 2025

Bærekraftsforum: Høstkonferansen 2025

Mange bedrifter har satt bærekraft på pause. Omstillingen uteblir. Risikoen øker. Hvor lenge tør vi vente før bærekraft treffer bunnlinjen?

Påmelding

27. november 2025

Ung Arena: Hjerneflukt fra teknologihovedstaden

Hvordan kan Trondheim styrke posisjonen som teknologihovedstad gjennom et sterkt innovasjonsdistrikt – og samtidig hindre hjerneflukt?

Påmelding

28. november 2025

KI i Midt-Norge: Muligheter og utfordringer for det regionale næringslivet

Kunstig intelligens gir enorme muligheter til å transformere næringslivet – men tillit, forståelse og endringsevne er like viktig som teknologien for å lykkes.

Påmelding

28. november 2025

Fredagsforum: Merkevare, mennesker og magiske øyeblikk

Tror du på kraften i møter mellom mennesker? Når strategi, kultur og kommunikasjon får virke sammen, oppstår den energien som både styrker merkevaren, bygger stolthet og skaper varig verdi.

Påmelding

5. desember 2025

Frokostmøte NiT Midtre Gauldal

Velkommen til frokostmøte i Midtre Gauldal! Vi starter med bedriftsbesøk, og får deretter en oppdatering fra SpareBank 1 SMN om de ferske tallene i konjunkturbarometeret – samt utviklingen i eiendomsmarkedet. Et faglig og sosialt treffpunkt for næringslivet i Gauldalen!

Påmelding

5. desember 2025

Fredagsforum: Gjør mennesker bedre i møte med hverandre!

Hva skjer når vi setter mennesker først? Resultatene skyter fart! Forskning viser at samarbeid er den viktigste drivkraften bak suksess.

Påmelding

19. desember 2025

Status og utvikling i norsk og internasjonal økonomi – Pengepolitisk rapport 4/2025

NiT i samarbeid med Danske Bank inviterer til seminar om status og utviklingstrekk i økonomien internasjonalt, nasjonalt og regionalt med utgangspunkt i Norges Banks Pengepolitiske Rapport nr. 4/2025

Påmelding

27. februar 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

Se alle arrangement