Fagseminar før Det Store Festmåltidet

5. november 2022

15:30 - 17:30

Trondheim Spektrum, Møterom Mendelson

Påmeldingsfrist 5. november 2022, 15:30


Arrangør: Næringsforeningen i Trondheimsregionen i samarbeid med Trondheim Spektrum, European Region of Gastronomy og Trondheimsregionen.

Program

Det Store Festmåltidet – Hvorfor gjør vi dette
Eva Annie Svendsen, daglig leder Trondheim Spektrum

Mat-Trøndelag

Europeisk matregion – Arven etter og veien videre
Tore Sandvik, Fylkesordfører

Langsiktig satsing på mat
Rita Ottervik, ordfører Trondheim

World Cheese Awards / Oste-VM 2023 i Trondheim 
Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bocuse d’Or Europe 2024 i Trondheim
Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder Næringsforeningen i Trondheimsregionen

En prat i fire fine lænestola - Hvordan skal vi videreforedle matsatsingen
Gjester: Kristian Dahlberg Hauge, direktør næring Trondheim kommune, Kirsten Indgjerd Værdal, direktør næring Trøndelag fylkeskommune, Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Mikael Forselius, styreleder Visit Trondheim og Eva Falch, leder NTNU Food Forum

Introduksjon: Arbeidet med nytt Trøndersk Matmanifest, v/Kristine Rise, Oi! Trøndersk Mat og Drikke
Moderatorer er Berit Rian og Hans Petter Øien Kvam, Næringsforeningen i Trondheimsregionen

Gode historier og et blikk utenfra

Akevitt og sanking
Svein Berfjord, Inderøy Brenneri og Jim-Andre Stene, Trøndelag Sankeri

Fra krise til suksess
Siri Beathe Gellein, Elden og Inge Johnsen, Måltidskultur

Artist in Residence
Børre Johnsen, Dora 3 og Mikael Forselius, Britannia Hotel

Et blikk utenfra: Hvordan Trondheim/Trøndelag har klart å heve seg opp på et nivå med de beste i verden internasjonalt
Helle Valebrokk, mat- og reiseskribent, forfatter og blogger

Stiftelsen Norsk Mat tildeler det høythengende kvalitetsmerket Spesialitet til produkter fra tre trønderske produsenter
Tildeling ved Nina Sundqvist, adm. direktør Stiftelsen Norsk Mat og Morten Wolden, kommunedirektør Trondheim kommune

Konferansen avsluttes med et godt trøndersk gjestebud, der 10 kjøkken vil presentere våre fantastiske råvarer og kokker i 
Det Store Festmåltidet kl. 18.00, for de som ønsker det!


Fagseminaret Det Store Festmåltidet kr. 640 inkl gebyr
Pakkepris: Fagseminar og Det Store Festmåltidet kr. 3.220 inkl gebyr

Meld deg på HER

For de som ønsker et større antall, og eller en faktura kan sende en e-post til dsf@trondheimspektrum.no

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.

Arrangementer

14. januar 2026

Bærekraftsforum: Afterwork

Bærekraftsforum slår til med årets første afterwork! Vi møtes på Olavstorget i Olavshallen for en liten matbit og nåkka attåt. Temaet for denne afterworken er sirkulærøkonomi og da spesielt fokus på sirkulære verdikjeder.

Påmelding

16. januar 2026

Frokostmøte NiT Melhus

Vi inviterer til årets første frokostmøte der vi får presentert ferske tall fra Konjunkturbarometeret til Sparebank 1, og i tillegg en prat med den ferske kommunedirektøren i Melhus, Lars Dyrdahl.

Påmelding

16. januar 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

20. januar 2026

NiT Indre Fosen: Styreansvar - er det så farlig da?

Vi inviterer til temakveld om styreverv- og ansvar for kvinner. Mange har eller vurderer å påta seg styreverv, men er usikre på hvilken risiko dette innebærer.

Påmelding

22. januar 2026

GROnett - Strategi i praksis: Fra visjon til verdiskaping

Styrer som skaper resultater – Strategisk ledelse i praksis. Dette seminaret er spesielt rettet mot GROnetts medlemmer og nøkkelpersoner som ønsker å styrke sin kompetanse og innflytelse innen styrearbeid.

Påmelding

23. januar 2026

Internship - Lønnsomt for bedriften, nyttig for studenten

Få tilgang til kompetente studenter, som med et ferskt blikk og nye ideer, ønsker å løse dine utfordringer. På dette arrangementet kan du få kontakt med, og potensielt rekruttere, studenter som er interessert i å jobbe ute i arbeids- og næringsliv som en del av studiet ved Handelshøyskolen BI.

Påmelding

23. januar 2026

Fredagsforum: Kvinnehelse som konkurransefortrinn

Kvinnehelse har blitt et nasjonalt satsingsområde – men hva betyr det i praksis for deg som arbeidsgiver, leder eller HR?

Påmelding

29. januar 2026

Er Europa i endring - hva betyr det for Trøndelag?  Geopolitisk uro, press på demokratiske verdier, opprustning innen forsvar og usikker markedsadgang skaper utfordringer for næringslivet, men også muligheter.  Hvordan tar trøndersk næringsliv posisjon i en uforutsigbar verden? 

Påmelding

6. februar 2026

Fredagsforum: Nysgjerrighet - lederens superkraft!

I en tid med høyt tempo, konstant omstilling og økende forventninger, trenger ledere mer enn gode prosesser og strategier. De trenger et tankesett som styrker læring, samarbeid, og relasjoner – også når presset øker.

Påmelding

13. februar 2026

Lederens verktøykasse: HR og lønnsomhet - Ønsketenkning eller realitet?

Hvordan kan HR bidra betydelig til lønnsomhet i privat sektor og produktivitet i offentlig sektor?

Påmelding

24. februar 2026

Byggebørsen 2026

Sett av datoen til regionens største bygg- og anleggskonferanse, hvor du får faglig påfyll, børsing av kommende bygg- og anleggsprosjekter samt mulighet til å treffe nye og gamle kjente.

Påmelding

18. mars 2026

Finansdagen 2026

Trøndelag har en stor og bredt sammensatt finansbransje. Den er regionens tredje største næring når det gjelder andel av verdiskapingen, i tillegg til at den er viktig for å utvikle resten av næringslivet.

Påmelding

25. mars 2026

Gauldalskonferansen 2026

Konferansen samler næringslivet for å dele innsikt og erfaringer om utvikling, samarbeid og verdiskaping i Midtre Gauldal, Melhus og omegn.

Påmelding

20. mai 2026

Eiendomsdagen 2026

På Eiendomsdagen får du blant annet informasjon om analyser og trender, og hvordan det påvirker eiendomsbransjen. Og ikke minst, gode muligheter til å treffe andre som også er opptatt av hva som rører seg innen eiendom.

Påmelding

Se alle arrangement