Fagseminar før Det Store Festmåltidet

5. november 2022

15:30 - 17:30

Trondheim Spektrum, Møterom Mendelson

Påmeldingsfrist 5. november 2022, 15:30


Arrangør: Næringsforeningen i Trondheimsregionen i samarbeid med Trondheim Spektrum, European Region of Gastronomy og Trondheimsregionen.

Program

Det Store Festmåltidet – Hvorfor gjør vi dette
Eva Annie Svendsen, daglig leder Trondheim Spektrum

Mat-Trøndelag

Europeisk matregion – Arven etter og veien videre
Tore Sandvik, Fylkesordfører

Langsiktig satsing på mat
Rita Ottervik, ordfører Trondheim

World Cheese Awards / Oste-VM 2023 i Trondheim 
Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bocuse d’Or Europe 2024 i Trondheim
Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder Næringsforeningen i Trondheimsregionen

En prat i fire fine lænestola - Hvordan skal vi videreforedle matsatsingen
Gjester: Kristian Dahlberg Hauge, direktør næring Trondheim kommune, Kirsten Indgjerd Værdal, direktør næring Trøndelag fylkeskommune, Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Mikael Forselius, styreleder Visit Trondheim og Eva Falch, leder NTNU Food Forum

Introduksjon: Arbeidet med nytt Trøndersk Matmanifest, v/Kristine Rise, Oi! Trøndersk Mat og Drikke
Moderatorer er Berit Rian og Hans Petter Øien Kvam, Næringsforeningen i Trondheimsregionen

Gode historier og et blikk utenfra

Akevitt og sanking
Svein Berfjord, Inderøy Brenneri og Jim-Andre Stene, Trøndelag Sankeri

Fra krise til suksess
Siri Beathe Gellein, Elden og Inge Johnsen, Måltidskultur

Artist in Residence
Børre Johnsen, Dora 3 og Mikael Forselius, Britannia Hotel

Et blikk utenfra: Hvordan Trondheim/Trøndelag har klart å heve seg opp på et nivå med de beste i verden internasjonalt
Helle Valebrokk, mat- og reiseskribent, forfatter og blogger

Stiftelsen Norsk Mat tildeler det høythengende kvalitetsmerket Spesialitet til produkter fra tre trønderske produsenter
Tildeling ved Nina Sundqvist, adm. direktør Stiftelsen Norsk Mat og Morten Wolden, kommunedirektør Trondheim kommune

Konferansen avsluttes med et godt trøndersk gjestebud, der 10 kjøkken vil presentere våre fantastiske råvarer og kokker i 
Det Store Festmåltidet kl. 18.00, for de som ønsker det!


Fagseminaret Det Store Festmåltidet kr. 640 inkl gebyr
Pakkepris: Fagseminar og Det Store Festmåltidet kr. 3.220 inkl gebyr

Meld deg på HER

For de som ønsker et større antall, og eller en faktura kan sende en e-post til dsf@trondheimspektrum.no

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.


Arrangementer

22. mai 2026

Fredagsforum: Når endring er normalen

Hvordan skaper du team som faktisk lærer og utvikler seg i takt med kravene rundt dem? Få innsikt i hva som kjennetegner lærende team, hvorfor det ofte stopper opp, og hvilke konkrete grep som gjør læring til en naturlig del av arbeidshverdagen.

Påmelding

29. mai 2026

Fredagsforum: Midt-Norge taper stadig i kampen om turistene.

Midt-Norge taper terreng i kampen om turistene. På dette Fredagsforumet legger Avinor frem nye tall for regionen, før politikere og næringsliv diskuterer hva som må til for å snu utviklingen. Handler det om attraksjoner, vilje eller virkemidler?

Påmelding

2. juni 2026

Moderne bruk av data

Hvordan kan data og kunstig intelligens skape verdi i praksis – uten å gå på kompromiss med sikkerheten? Hos Atea Trondheim samler vi fagmiljøer, kunder og eksperter til en fagdag om teknologi, ledelse og hvordan virksomheter kan gå fra ambisjon til handling.

Påmelding

4. juni 2026

NiTs Sommerfest 2026

Vi inviterer til sommerfest i Næringslivets Hus. En kveld med god stemning fra start, sommermat og drikke servert gjennom kvelden. Møt folk på tvers av bransjer i lobbyen, 4. og 5. etasje, med åpning mot takterrassen ved godt vær. Kun for medlemmer og inviterte gjester.

Påmelding

5. juni 2026

Fredagsforum: Når krisen treffer – stopper virksomheten din?

Når krisen treffer, stopper ikke kravene. Kunder, kontrakter og ansatte må følges opp samtidig som situasjonen er uoversiktlig. Dette Fredagsforumet gir deg et konkret bilde av hva som forventes av virksomheten din, og hva som må fungere når det gjelder.

Påmelding

5. juni 2026

Ordførerens kvarter

Bli med på digitalt møte med ordfører Einar Gimse-Syrstad og få innsikt i kommunens prioriteringer og hva de betyr for næringslivet fremover. Her får du også mulighet til å stille spørsmål og bidra med dine perspektiv i en åpen dialog.

Påmelding

12. juni 2026

Lederens verktøykasse - alumnispesial: Hva innebærer det å bli ledet?

Hvorfor skal du som leder komme å høre på dette tema? Fordi all ledelse i bunn og grunn handler om tillit og aksept fra de du skal lede.

Påmelding

12. juni 2026

Fredagsforum: Fra gruppe av ledere til ledergruppe

En velfungerende ledergruppe er alfa og omega for enhver virksomhet. Men hva skal egentlig til for at en ledergruppe fungerer som et team, og ikke bare som en samling ledere som jobber parallelt? Creo digital deler erfaringer, konkrete grep og noen enkle suksessformler for sterke ledergrupper.

Påmelding

15. juni 2026

Workshop nasjonaljubileet 2030

Nasjonaljubileet 2030 åpner store muligheter for næringsliv, idrett, kultur og offentlig sektor. NIT og Trondheim 2030 inviterer til frokostmøte og workshop i Trondheim Spektrum 15. juni, med inspirasjon, eksempler og idéarbeid om hvordan jubileet kan skape varige ringvirkninger for by og region.

Påmelding

19. juni 2026

Pengepolitisk rapport 2/2026

Hva betyr Pengepolitisk Rapport for din bedrift? Norges Banks kvartalsrapport gir en gjennomgang av de viktigste drivkreftene bakvekst- og inflasjonsutviklingen, og danner grunnlaget for rentebeslutningen og signalene om veien videre.

Påmelding

11. september 2026

Fredagsforum: Slik vinner du kampen om talentene

Hva skal til for å tiltrekke og beholde unge arbeidstakere? Sammen med Kantar presenterer Academic Work ferske funn fra YPAI. Vi ser på teknologi, forventningsgap og junior-kompetanse, og hva dette betyr for deg som vil sikre fremtidens kompetanse.

Påmelding

18. september 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

Se alle arrangement