Fagseminar før Det Store Festmåltidet

5. november 2022

15:30 - 17:30

Trondheim Spektrum, Møterom Mendelson

Påmeldingsfrist 5. november 2022, 15:30


Arrangør: Næringsforeningen i Trondheimsregionen i samarbeid med Trondheim Spektrum, European Region of Gastronomy og Trondheimsregionen.

Program

Det Store Festmåltidet – Hvorfor gjør vi dette
Eva Annie Svendsen, daglig leder Trondheim Spektrum

Mat-Trøndelag

Europeisk matregion – Arven etter og veien videre
Tore Sandvik, Fylkesordfører

Langsiktig satsing på mat
Rita Ottervik, ordfører Trondheim

World Cheese Awards / Oste-VM 2023 i Trondheim 
Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bocuse d’Or Europe 2024 i Trondheim
Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder Næringsforeningen i Trondheimsregionen

En prat i fire fine lænestola - Hvordan skal vi videreforedle matsatsingen
Gjester: Kristian Dahlberg Hauge, direktør næring Trondheim kommune, Kirsten Indgjerd Værdal, direktør næring Trøndelag fylkeskommune, Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Mikael Forselius, styreleder Visit Trondheim og Eva Falch, leder NTNU Food Forum

Introduksjon: Arbeidet med nytt Trøndersk Matmanifest, v/Kristine Rise, Oi! Trøndersk Mat og Drikke
Moderatorer er Berit Rian og Hans Petter Øien Kvam, Næringsforeningen i Trondheimsregionen

Gode historier og et blikk utenfra

Akevitt og sanking
Svein Berfjord, Inderøy Brenneri og Jim-Andre Stene, Trøndelag Sankeri

Fra krise til suksess
Siri Beathe Gellein, Elden og Inge Johnsen, Måltidskultur

Artist in Residence
Børre Johnsen, Dora 3 og Mikael Forselius, Britannia Hotel

Et blikk utenfra: Hvordan Trondheim/Trøndelag har klart å heve seg opp på et nivå med de beste i verden internasjonalt
Helle Valebrokk, mat- og reiseskribent, forfatter og blogger

Stiftelsen Norsk Mat tildeler det høythengende kvalitetsmerket Spesialitet til produkter fra tre trønderske produsenter
Tildeling ved Nina Sundqvist, adm. direktør Stiftelsen Norsk Mat og Morten Wolden, kommunedirektør Trondheim kommune

Konferansen avsluttes med et godt trøndersk gjestebud, der 10 kjøkken vil presentere våre fantastiske råvarer og kokker i 
Det Store Festmåltidet kl. 18.00, for de som ønsker det!


Fagseminaret Det Store Festmåltidet kr. 640 inkl gebyr
Pakkepris: Fagseminar og Det Store Festmåltidet kr. 3.220 inkl gebyr

Meld deg på HER

For de som ønsker et større antall, og eller en faktura kan sende en e-post til dsf@trondheimspektrum.no

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.

Arrangementer

13. februar 2026

Lederens verktøykasse: HR og lønnsomhet - Ønsketenkning eller realitet?

Hvordan kan HR bidra betydelig til lønnsomhet i privat sektor og produktivitet i offentlig sektor?

Påmelding

24. februar 2026

Byggebørsen 2026 - produktivitet og innovasjon

I år løfter vi blikket sammen og ser på hvordan innovasjon på ulike måter kan øke  produktiviteten i bransjen. Du får innsikt, idéer, kunnskap og eksempler på teknologi og tiltak som driver bransjen framover. 

Påmelding

26. februar 2026

NiT Indre Fosen: Arbeidsgivers styringsrett

Arbeidsgivers styringsrett refererer til arbeidsgivers rett til å lede, fordele og kontrollere arbeidet i virksomheten. Hør mer om styringsretten i dette seminaret sammen med SpareBank 1 SMN.

Påmelding

26. februar 2026

Mediekurs for GROnett medlemmer - Posisjoner deg selv!

Hvordan får du mediesynlighet for bedriften din – og hva gjør du når en journalist plutselig ringer?

Påmelding

27. februar 2026

Fredagsforum: Ledelse og HR - Små endringer. Stort overskudd.

Hvordan kan ledere og HR balansere økt produktivitet, lavere sykefravær og sikre fornøyde medarbeidere?

Påmelding

6. mars 2026

Fredagsforum: Hvordan lede i kompleksitet?

I komplekse situasjoner er det sjelden én person som har svaret. Likevel fortsetter vi å lede som om noen burde hatt det.

Påmelding

10. mars 2026

Vegkonferansen 2026

På Vegkonferansen 2026 setter vi søkelyset på beredskap og trafikksikkerhet, og hvilke løsninger som kan gi ny fart til norsk infrastruktur. Dette er møteplassen for alle som er opptatt av å sikre trygghet, konkurransekraft og framdrift på norske veier.

Påmelding

11. mars 2026

Ung Arena: Bygg din lederstil

Nysgjerrig på lederrollen? Ung Arena inviterer til fagkveld om lederrollen med Camilla Herstad fra Fremm Rådgivning. Innsikt i bevisste valg i leder-hverdagen og hva nye ledere bør prioritere i sine første 100 dager. Kun for medlemmer av Ung Arena.

Påmelding

13. mars 2026

Fredagsforum: Praktiske caser med agentisk AI i kundeservice og automasjon

Hva skiller agentisk AI fra chatbotene og automatiseringene vi allerede kjenner – og hvorfor det gir helt ny forretningsverdi?

Påmelding

13. mars 2026

Digitalt Fredagsforum: Praktiske caser med agentisk AI i kundeservice og automasjon

Livestream: Hva skiller agentisk AI fra chatbotene og automatiseringene vi allerede kjenner – og hvorfor det gir helt ny forretningsverdi?

Påmelding

18. mars 2026

Finansdagen 2026

Velkommen til Finansdagen 2026 – der fremtidens finans formes! Bli med når toppledere, fagspesialister og teknologieksperter møtes for å belyse hvordan nye digitale løsninger og en stadig mer kompleks trusselsituasjon påvirker finansnæringen. 

Påmelding

20. mars 2026

Fredagsforum: Hva sauen kan lære næringslivet?

Hvordan navigerer din bedrift inn i fremtiden? Selv om skjermbasert teknologi og kunstig intelligens øker sin plass, vil human kapital forbli bedriftens grunnvoll, men hva har det med sau å gjøre...?

Påmelding

25. mars 2026

Gauldalskonferansen 2026

Konferansen samler næringslivet for å dele innsikt og erfaringer om utvikling, samarbeid og verdiskaping i Midtre Gauldal, Melhus og omegn.

Påmelding

9. april 2026

AI i industrien. Sandvik Coromant forteller om bruken av AI i konsernet

Påmelding

10. april 2026

Fredagsforum: Fremtidens lys gir besparelser i dag

Hvordan velge riktig belysning i et landskap preget av nye krav til teknologi, økonomi og bærekraft? Vi ser på sentrale prinsipper, markedstrender og direktiver, og hvordan moderne lysstyring kan gi lavere energibruk, bedre brukeropplevelse og målbare besparelser.

Påmelding

17. april 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

21. april 2026

Sikkerhetsdagen

Sammen med Atea inviterer vi deg som er IT-sjef, CISO, sikkerhetsansvarlig eller påvirker til sikkerhetsbeslutninger i din bedrift.

Påmelding

20. mai 2026

Eiendomsdagen 2026

På Eiendomsdagen får du blant annet informasjon om analyser og trender, og hvordan det påvirker eiendomsbransjen. Og ikke minst, gode muligheter til å treffe andre som også er opptatt av hva som rører seg innen eiendom.

Påmelding

Se alle arrangement