Fagseminar før Det Store Festmåltidet

5. november 2022

15:30 - 17:30

Trondheim Spektrum, Møterom Mendelson

Påmeldingsfrist 5. november 2022, 15:30


Arrangør: Næringsforeningen i Trondheimsregionen i samarbeid med Trondheim Spektrum, European Region of Gastronomy og Trondheimsregionen.

Program

Det Store Festmåltidet – Hvorfor gjør vi dette
Eva Annie Svendsen, daglig leder Trondheim Spektrum

Mat-Trøndelag

Europeisk matregion – Arven etter og veien videre
Tore Sandvik, Fylkesordfører

Langsiktig satsing på mat
Rita Ottervik, ordfører Trondheim

World Cheese Awards / Oste-VM 2023 i Trondheim 
Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Bocuse d’Or Europe 2024 i Trondheim
Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder Næringsforeningen i Trondheimsregionen

En prat i fire fine lænestola - Hvordan skal vi videreforedle matsatsingen
Gjester: Kristian Dahlberg Hauge, direktør næring Trondheim kommune, Kirsten Indgjerd Værdal, direktør næring Trøndelag fylkeskommune, Kristine Rise, prosjektleder Oi! Trøndersk Mat og Drikke, Mikael Forselius, styreleder Visit Trondheim og Eva Falch, leder NTNU Food Forum

Introduksjon: Arbeidet med nytt Trøndersk Matmanifest, v/Kristine Rise, Oi! Trøndersk Mat og Drikke
Moderatorer er Berit Rian og Hans Petter Øien Kvam, Næringsforeningen i Trondheimsregionen

Gode historier og et blikk utenfra

Akevitt og sanking
Svein Berfjord, Inderøy Brenneri og Jim-Andre Stene, Trøndelag Sankeri

Fra krise til suksess
Siri Beathe Gellein, Elden og Inge Johnsen, Måltidskultur

Artist in Residence
Børre Johnsen, Dora 3 og Mikael Forselius, Britannia Hotel

Et blikk utenfra: Hvordan Trondheim/Trøndelag har klart å heve seg opp på et nivå med de beste i verden internasjonalt
Helle Valebrokk, mat- og reiseskribent, forfatter og blogger

Stiftelsen Norsk Mat tildeler det høythengende kvalitetsmerket Spesialitet til produkter fra tre trønderske produsenter
Tildeling ved Nina Sundqvist, adm. direktør Stiftelsen Norsk Mat og Morten Wolden, kommunedirektør Trondheim kommune

Konferansen avsluttes med et godt trøndersk gjestebud, der 10 kjøkken vil presentere våre fantastiske råvarer og kokker i 
Det Store Festmåltidet kl. 18.00, for de som ønsker det!


Fagseminaret Det Store Festmåltidet kr. 640 inkl gebyr
Pakkepris: Fagseminar og Det Store Festmåltidet kr. 3.220 inkl gebyr

Meld deg på HER

For de som ønsker et større antall, og eller en faktura kan sende en e-post til dsf@trondheimspektrum.no

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.


Arrangementer

10. september 2026

NiT Melhus: Vi besøker Matpartner

Vi inviterer til frokostmøte hos Matpartner - en betydelig lokal industribedrift i Melhus som produserer mat til kunder over hele landet.

Påmelding

10. september 2026

Kvinner i ledelse: Styrets ansvar og roller i budsjettarbeidet

Hvor involvert bør styret være i budsjettprosessen? Og hvem gjør egentlig hva? Bli med når Anne Kathrine Slungård og Marie Jacobsen Lauvås deler sine erfaringer fra styrerommet og direktørstolen, og gir deg konkrete perspektiver på rolle- og ansvarsfordeling mellom styre, økonomi og daglig ledelse.

Påmelding

11. september 2026

Fredagsforum: Slik vinner du kampen om talentene

Hva skal til for å tiltrekke og beholde unge arbeidstakere? Sammen med Kantar presenterer Academic Work ferske funn fra YPAI. Vi ser på teknologi, forventningsgap og junior-kompetanse, og hva dette betyr for deg som vil sikre fremtidens kompetanse.

Påmelding

11. september 2026

Digitalt Fredagsforum: Slik vinner du kampen om talentene

Streaming av ukens Fredagsforum: Hva skal til for å tiltrekke og beholde unge arbeidstakere? Sammen med Kantar presenterer Academic Work ferske funn fra YPAI. Vi ser på teknologi, forventningsgap og junior-kompetanse, og hva dette betyr for deg som vil sikre fremtidens kompetanse.

Påmelding

14. september 2026

Trønderske vekstselskaper 2030

Få et unikt innblikk i trønderske selskaper som vokser raskt. Vi deler konkrete eksempler, erfaringer og perspektiver som gir deg bedre forståelse av mulighetene som finnes i midtnorsk næringsliv akkurat nå.

Påmelding

17. september 2026

Ung Arena:
Norsk havteknologisenter

Bli med Ung Arena til Norsk havteknologisenter på Tyholt. Vegar Johansen, administrerende direktør i SINTEF Ocean, forteller om satsingen, veien fra idé til realisering og hvilken betydning senteret vil få for fremtidens havnæringer. Det blir også mingling med mat og drikke.

Påmelding

18. september 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

22. september 2026

Hvordan bygge bærekraftig? Fra teori til praksis

Alle vil bygge mer bærekraftig, men hvordan gjør man det egentlig i praksis? Den 22. september inviterer Bærekraftsforum og Fagråd Bygg og Anlegg i NiT til morgenmøte i Næringsforeningens lokaler i Trondheim.  

Påmelding

22. september 2026

Skattedebatt i Trondheim

Skattekommisjonens forslag kan få stor betydning for både næringslivet og skattesystemet. Vi samler faglige og politiske stemmer til debatt om formuesskatt, exitskatt, grunnrenteskatt og hva forslagene kan bety for Trøndelag.

Påmelding

24. september 2026

Frokostmøte: Penger i kassa!

Hvorfor er likviditet så viktig ved vekst? Hva trengs for å styre likviditeten i selskapet? Hvorfor gir arbeidskapital selskapet mulighetsrom? Hvorfor fungerer ikke regnskapet som styringssystem?

Påmelding

24. september 2026

Internship i økonomi og ledelse, NTNU

Å ha studenter i virksomheten kan gi nye perspektiver og ideer, bidra til gjennomføring av prosjekter, og fremme en kultur av læring. Dette gir også ansatte mulighet til å utvikle sine mentor- og lederegenskaper. Sammen med Adolf Øiens Fond inviterer vi til internship-møte hos NTNU Handelshøyskolen.

Påmelding

25. september 2026

Fredagsforum: Digital transformasjon – fra ull til gull

Fredagsforum om digital transformasjon: Få et felles språk for å gå fra ambisjon til handling. Abilator presenterer forskningsbaserte rammeverk for digital modenhet og organisatoriske kapabiliteter, samt mulighetene gjennom den EU-støttede ordningen EDIH Oceanopolis.

Påmelding

25. september 2026

Pengepolitisk rapport 3/2026 Spesial

Hva betyr Pengepolitisk Rapport for din bedrift? Norges Banks kvartalsrapport gir en gjennomgang av de viktigste drivkreftene bakvekst- og inflasjonsutviklingen, og danner grunnlaget for rentebeslutningen og signalene om veien videre.

Påmelding

28. september 2026

Sentralbanksjefens årlige møte 2026

Visesentralbanksjefene gir oss innsikt i Norges Banks syn på utsiktene for norsk og internasjonal økonomi.

Påmelding

30. september 2026

DNB NXT - Der ideer møter kapital

DNB NXT er Norges viktigste møteplass for gründere, investorer og etablerte selskaper. Her møtes ideer og kapital, og nye muligheter skapes.

Påmelding

2. oktober 2026

Fredagsforum:
Tre forhold får tillit til å gro.

Tre forhold får tillit til å gro. Det fjerde avhenger av deg. The Assessment Company og Dominic Wilhelm fra The Global Trust Project viser hvordan tillit kan kartlegges, utvikles og omsettes til handling, slik at virksomheten kan kombinere høy tillit med høy prestasjon.

Påmelding

16. oktober 2026

Fremtidskonferansen 2026
Fra omstilling til ny vekst

Verdier er i bevegelse. PwCs analyse viser at 1 300 milliarder kroner vil flyttes i norsk økonomi de neste ti årene. På Fremtidskonferansen 2026 spør vi hvor verdiene vil skapes, og hva virksomhetene må gjøre nå for å ta del i dem.

Påmelding

5. november 2026

Fosen leverer – Fosenmøtet 2026

På Fosenmøtet 2026 løfter vi fram bedrifter, prosjekter og samarbeid som viser kraften i regionen. Hvordan navigerer vi i en tid med uro og økonomisk usikkerhet? Hvordan endrer KI næringslivet? Hva står i veien for videre vekst, og hvilke satsinger må vi samle oss om i årene som kommer?

Påmelding

Se alle arrangement