GROnett: Sommeravslutning på "The Rooftop"

13. juni 2023

18:00 - 21:00

Clarion Brattøra, The Rooftop Kitchen and Table

Påmeldingsfrist 7. juni 2023, 09:00


Runa Kvendseth skal konkurrere om å bli Årets kokk 2023 med sin commis (assistentkokk) Tonje Svee. Vinneren av Årets kokk skal representere Norge under Bocuse d’Or Europe som arrangeres i Trondheim 19.-20.mars 2024. 


Her får vi høre hvordan de forbereder seg i en mannsdominert kokkekonkurranse og hvilken plan de har for å slå de fire mannlige motkandidatene i september i år.
De skal også tilberede en av smårettene for kvelden som underbygger deres matfilosofi.

HER tilbereder Runa en Bocuse-rett


        Runa er 25 år og kommer opprinnelig fra Oslo. Hun var med på å åpne Speilsalen restaurant (Britannia hotel) før hun dro til Stavanger i juli 2020 for å jobbe på RENAA - 2 stjerners Michelin restaurant. Den siste tiden har hun jobbet på Søl Restaurant i Stavanger. Runa sier at hun deltar på Årets kokk fordi det er utrolig lærerikt og gøy og utvikler henne som fagperson og menneske.
     
  Tonje Svee er 22 år, kommer fra Trondheim, og tok fagbrev i kokk i august 2021. Hun har tidligere jobbet på restaurant To Rom og Kjøkken og jobber for tiden på Credo Restaurant. Hun elsker jobben sin, og det å lage mat til mange gjester samtidig. I 2022 vant Tonje Nordic Green Chef og  Chaîne des Rôtisseurs kokkekonkurranse i Mexico i oktober 2022.


Arrangementet er et samarbeidsprosjekt mellom GROnett og Bocuse d’Or Europe Host City Trondheim- Trøndelag log.

Denne gangen åpner vi arrangementet for damer som ikke er medlem i GROnett også.
Om du har noen du tenker kunne blitt bedre kjent med GROnett så kan du sende epost til annegrethe@nitr.no

I prisen inngår 3 retter, og velkomstdrikke og kaffe.
Drikke til maten og resten av kvelden bestilles og betales av den enkelte.


Vi håper på godvær sånn at vi også kan sitte ute på takterrassen utover kvelden.


 

 

Vis mer

Påmeldingsfristen har gått ut og det er ikke lengre mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet.


Arrangementer

21. april 2026

Sikkerhetsdagen

Sammen med Atea inviterer vi deg som er IT-sjef, CISO, sikkerhetsansvarlig eller påvirker til sikkerhetsbeslutninger i din bedrift.

Påmelding

21. april 2026

Kvinner i ledelse: Afterwork hos Søstrene Karlsen

Kvinner i Ledelse inviterer til Afterwork – et nettverksmøte for deg som ønsker å møte andre engasjerte og ambisiøse kvinner, dele erfaringer og bygge relasjoner.

Påmelding

22. april 2026

Psykososiale lovendringer i 2026

Usikker på hva de nye kravene til psykososialt og organisatorisk arbeidsmiljø faktisk innebærer for din virksomhet? Du er ikke alene.

Påmelding

23. april 2026

Hele Norge øver

En praktisk beredskapsøvelse som simulerer et alvorlig cyberangrep og beslutningene som må tas når det virkelig gjelder.

Påmelding

23. april 2026

Bærekraftsforum: Afterwork - Etisk handel

Vi møtes for litt mat og drikke i en uformell setting. Simon Kahn kommer og deler innsikt i Lindbaks arbeid med kaffeinnkjøp, og så diskuterer vi dette og andre tema knyttet til etisk handel. 

Påmelding

24. april 2026

Fredagsforum: Hvordan lykkes med studentrekruttering?

Trondheim har et stort potensial for tettere kobling mellom studenter og næringsliv. Likevel har mange begrenset oversikt over jobbmuligheter, og kontakten skjer ofte sent. StudyTrondheim deler innsikt og peker på hva som fungerer og hva som kan bli bedre.

Påmelding

24. april 2026

Morgendagens havbruk

Verden trenger mer mat, og vi trenger noe å leve av “etter olja”. Som havbruksnasjon har oppdrettsnæringa seilt opp som en arvtaker, men bærekraft og fiskevelferd setter stadig populariteten på prøve. Kan trøndersk teknologi redde bransjen, og kan det bli ei eksportnæring vi alle kan være stolte av?

Påmelding

5. mai 2026

Mangfoldskonferansen 2026

Mange høyt utdannede innvandrere i Trondheim står uten relevant arbeid, samtidig som næringslivet mangler kompetanse. Many highly educated immigrants in Trondheim are not in relevant roles, while businesses lack skilled labour.

Påmelding

6. mai 2026

Teknologi til frokost!

La oss vise deg hvordan kunstig intelligens kan bli en motor for effektivisering, kvalitet og konkurransekraft – ikke bare et teknologiløfte.

Påmelding

8. mai 2026

Fredagsforum: Øk byggverdien med riktig energiløsning

Få innsikt i strømutfordringene i Trondheim og hvordan eksisterende bygg kan bli en del av løsningen. Asplan Viak, Lunera Energi og Tensio viser hvordan overgang til fjernvarme kan frigjøre kapasitet, øke byggverdi og legge til rette for fremtidsrettede bygg.

Påmelding

8. mai 2026

Ordførerens kvarter

Bli med på digitalt møte med ordfører Einar Gimse-Syrstad og få innsikt i kommunens prioriteringer og hva de betyr for næringslivet fremover. Her får du også mulighet til å stille spørsmål og bidra med dine perspektiv i en åpen dialog.

Påmelding

8. mai 2026

Digitalt Fredagsforum: Øk byggverdien med riktig energiløsning

Livestream: Få innsikt i strømutfordringene i Trondheim og hvordan eksisterende bygg kan bli en del av løsningen. Asplan Viak, Lunera Energi og Tensio viser hvordan overgang til fjernvarme kan frigjøre kapasitet, øke byggverdi og legge til rette for fremtidsrettede bygg.

Påmelding

20. mai 2026

Eiendomsdagen 2026

NiT og vårt fagråd Eiendom inviterer, i samarbeid med SpareBank 1 SMN, til Eiendomsdagen 2026. Her får du blant annet analyser og trender, og informasjon om hvordan det påvirker eiendomsbransjen. Ikke minst er det gode muligheter til å treffe andre som også er opptatt av hva som rører seg innen eiendom.

Påmelding

29. mai 2026

Fredagsforum: Noe for deg og din bedrift?

Har du noe faglig du ønsker å formidle til andre medlemsbedrifter i NiT? Da er kanskje "Fredagsforum" rette arena for deg. Fredag 5/9 er foreløpig ledig.

Påmelding

Se alle arrangement